¿Tortillas piratas ?conoce cómo identificarlas
En los últimos días se ha reportado la comercialización de tortillas “piratas” en diversos lugares, es por ello que el presidente de los Industriales de la Tortilla explica cómo podemos identificarlas
Alex Alcázar / Chiapas Digital
Luego de que en días anteriores comenzará a circular información acerca de la presunta comercialización de tortillas “piratas” en algunos lugares de la república, el presidente de los Industriales de la Tortilla “Somos Chiapas”, José Ramón Salazar Ballinas, habla acerca de este tema.
El empresario tortillero comentó que las tortillas “piratas” son elaboradas con harina caducada o con harina robada de trailers asaltados, incluso son elaboradas con gas procedente del huachicol, es por ello que quienes la producen pueden venderla en un precio inferior, puesto que mientras el kilo en tortillerías establecidas se ubica entre $20 y $22 pesos, los piratas la puede dar hasta en $15 pesos, debido a la dudosa procedencia de sus insumos.
Señaló que, además de existir tortillas elaboradas con harina caducada, existe también la tortilla “reprocesada” la cual es la que no se vendió un día antes y es mezclada con masa nueva, sin importar que en muchas ocasiones la tortilla guardada ya haya desarrollado hongos debido al clima característico de Tuxtla Gutiérrez, haciendo énfasis en el gran peligro a la salud de los consumidores que esto representa.
Indicó también que este tipo de tortillas son, en su mayoría, vendidas por moto repartidores, quienes encima de ofrecer tortillas de mala calidad, también las manejan sin la más mínima higiene, puesto que reciben el dinero sin guantes además de que se les puede ver haciendo sus necesidades en la vía pública sin lavarse las manos.
Advirtió a la población para que verifiquen qué tipo de tortillas están adquiriendo para alimentar a sus familias pues indicó que los empresarios legalmente establecidos no pueden manejar precios tan bajos, pues sus ganancias serían nulas, por lo que invitó a la ciudadanía a comprar en tortillerías formales.